Démarrage
L'organisateur sympatique nous affirme être là pour résoudre tous les problèmes, sa prestation coûte 10% du total "compensé par sa capacité de négociation des fournisseurs". Nous constatons progressivement des difficultées à obtenir des devis précis portant sur ce que nous voulons. Le temps passe et nous faisons les faires-parts, nous sommes désormais captifs.
Le coup des tablées
Premier changement d'ambiance à J-6, on nous informe que les prix seront "par tablée" et non "par convive" contrairement à ce qui est écrit dans le devis. Difficile de canaliser 200 invités, surtout avec des serveurs tout prêts à ouvrir des tables et une "organisation" qui mélange systématiquement les cartons... Malgré un plan de table précis, cette mesure provoquera artificiellement 15% d'augmentation.
Mauvaises surprises
Inévitables petits suppléments dans les derniers jours, mais rien de catastrophique. Par contre le soir de la fête, le champagne commandé - et prévu sans limite - sera changé par une mauvaise piquette distribuée parcimonieusement. Le poisson commandé - en supplément - ne sera pas celui servi et surtout, contrairement à la promesse "timing illimité", la salle sera démontée sous nos yeux attristés à partir de minuit trente et les hôtes poussés dehors. Il faut garder le sourire, on ne fait pas de scandale devant ses invités.
Cash, change et facture
Comme mon épouse avait posé la question du mode de rêglement sans réponse, nous étions partis avec nos cartes de crédit. Mais à j-3 il faut tout payer d'avance et en cash ! Suite à une mise sous pression persistante, nous avons réglé 40% en empruntant sur place, 10% ayant été envoyé plusieurs mois avant et le solde par virement express.
Cette technique permet de faire du black sans vous permettre d'en négocier une remise en contre-partie. D'autre part le hasard fait que les taux de change sont toujours grandement en votre défaveur et sans rapport avec ceux constatés dans les bureaux de change. Ayant demandé à voir les écritures bancaires attestant de ces taux, je n'ai obtenu qu'un faux grossier. Quand à la facture finale, je l'attend toujours.
Chantage
Quand il nous est arrivé de vouloir protester quelque peu, avant ou après la Houpa, nous n'étions plus des personnes connues et la confiance se révélait à sens unique. Les réponses ont été "on annule tout" (avant) et "on détruit dvd et photo" (après). Ca calme.
Points positifs
Pour ne pas rester sur d'aussi tristes notes, je précise que les israéliens sont d'excellents professionnels pour l'organisation de fêtes et que le résultats global, vu de vos invités, reste bon. Mais nous avons eu un dépassement budgétaire conséquent et beaucoup d'énervement.
Patrick - 31
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